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Il nostro vino più importante perche' ispirato al noto frate cappuccino che ha studiato nel convento di Serracapriola.
La vigna dove l'allora giovane frate amava passeggiare è una di quelle dove raccogliamo gran parte delle uve ma non è il solo motivo per cui abbiamo dedicato questo vino a lui.
Il motivo principale perche' lo abbiamo chiamato così è per il suo carattere forte e deciso , un vino che non scende a compromessi e trasmette spiritualità ad ogni sorso.
E' un vino da 14% con pochissimi solfiti al suo interno dal colore rosso rubino intenso con riflessi gratinati.
Racchiude profumi di frutta e fiori lasciando note di spezie e liquirizia , il corpo invece è ricco e pieno con una struttura tannica accennata.
Consigliato su carni arrosto, selvaggia e formaggi stagionali.
Servire a temperatura ambiente (16-18°)
E' un vino contadino , un vino di carattere, un vino di cui non potrai farne più a meno.
Le nostre scorte sono molto esigue e siamo quasi alla fine, affrettati ed ordina ora lo "Pio Cappuccino" direttamente dal contadino
Raffaele B.
Conosco il prodotto e questo vino è superbo!
Cosimo M.
Buono ma un po' troppo forte
Alberto P.
Un ottimo vino che si accompagna bene con primi piatti bianchi e con secondi di carne.
Un applauso al produttore, grazie.
STEFANO L.
Buon rosso da tutto pasto.
Carla B.
Questo vino è spettacolare, non manca mai durante i pasti
Alessandro P.
Olio 2023 buonissimo e passata di pomodoro che sa si pomodoro fresco!!! Bravi, i miei complimenti.
Giuliano Z.
Ottimo olio. Davvero buono sia il provenzale che il Pugliese che è un po' più gustoso nel senso che pizzica appena un po' in gola...Poi il prezzo è davvero molto competitivo. Ho provato anche il vino nero e devo dire che si sente che è fatto in casa. Colore rosso intenso con pochi solfiti. Ottimi prodotti che consiglio a tutti
giuseppe c.
Buon vino, sincero e schietto!
Patrizia P.
Corposo intenso secco fantastico
serenella s.
ho ordinato per primo l'olio e ne sono rimasta più che soddisfatta poi ho voluto provare il vino e che dire è la ciliegina ideale per un buon pasto per ultimo ho provato la salsa di pomodoro profumata intensa sembravano appena raccolti. Tutto mi ha pienamente soddisfatto complimenti alla Fattoria Ciavatta avrete una cliente fissa
giorgio A.
Ottimo il vino dal sapore un aspro un colore molto inteso è gradevole
Roberto C.
Sono sincero, all'inizio la damigiana di Pet mi aveva ingannato, non pensavo di trovare tutta questa qualità in questo vino "Zapparossa" . Devo ricredermi, essendo un appassionato di vini posso dire che è un vino TOP. Vini di questo calibro in bottiglia non si trovano a meno di 8€ a bottiglia, una cosa è certa lo ricomprerò. Roberto
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