Collezione: Conserve del Contadino

Conserve artigianali del Tavoliere delle Puglie, lavorate dal fresco.

Sottolio
Verdure sottolio lavorate solo dal fresco. 95% olio extravergine di oliva 100% italiano, aceto di vino, ricetta artigianale. Quando una verdura passa per la salamoia, resta lì massimo sei mesi: ogni giorno in più è qualità persa.

Passata di pomodoro
Pomodori rossi del Tavoliere raccolti a mano e selezionati già in campo. Senza conservanti. La produciamo una sola volta all'anno, da metà luglio a metà agosto. Tiratura limitatissima.