Collezione: Pasta di Legumi Legud

Specialità alimentare a base di farina di legumi decorticati italiani e acqua. Senza additivi, senza glutine, biologica.

Lavorazione
Legumi decorticati meccanicamente, senza solventi chimici. Trafilata al bronzo, con superficie ruvida che trattiene il sugo. Essiccazione lenta a basse temperature.

Formati
Oltre ai formati classici per primi piatti, produciamo anche pastine: risoni, stelline, grattoni. Per i brodi, per i bambini, per chi vuole un piatto di legumi vestito da pasta dell'infanzia