I peperoncini ripieni di tonno sono una preparazione gustosa e saporita in cui i protagonisti sono i peperoncini tondi, una particolare varietà di peperoncino tipico dal gusto deciso, a cui si accosta quello più delicato del tonno.
Possono essere serviti come contorni, antipasti, primi piatti, come condimento su pizze, piadine e su bruschette o frise.